• Slide1
  • Slide2
  • 3

KURSER

Læs om vores spændende kurser herunder

Lær kunsten at lave chokolade

Meld dig til et vores meget populære chokoladekurser, som vi alle afholder her på Egens Overgaard. Vi tilbyder velafprøvede kurser, som er tilpasset til forskellige målgrupper. Fælles for kurserne er den gode oplevelse ved at deltage i fremstillingsprocessen og lave egne chokolader af høj kvalitet – og naturligvis også at få resultatet med hjem. Vi udbyder følgende kurser:

1. ”Fyldt chokolade – fyldt med lykke”

Kursus for alle chokoladeelskere, der vil lærer de grundlæggende teknikker med at støbe, dyppe og pynte fyldt chokolade. Vi giver en kort introduktion og er derefter til stede under hele forløbet for at hjælpe og vejlede. Der arbejdes med mælke- og mørk chokolade, omkring 15 slags fyld, 15 slags pynt samt flere forskellige typer marcipan, frugt og fransk nougat.

  • Varighed: 2,5 timer
  • Datoer: Alle ugens dage 1/10-19/12 og en måned før påske
  • Tidspunkter: kl. 10, 14 eller 18
  • Holdstørrelse: Omkring 14 personer

Vores deltagergebyr er 250 kr. pr. person, dog betales der for minimum 10 personer (2.500 kr.). Prisen på chokolade er 210 kr. pr. kg. På kurset er der kaffe og the ad libitum. Der er mulighed for at tilkøbe smørrebrød og drikkevarer. Husk forklæde. Kontakt os hvis du ønsker at booke et kursus. Der tages forbehold for prisændringer.

2. ”Fabelagtige flødeboller”

De fleste er vilde med flødeboller. Når du kommer på kurset, har vi rørt en neutral skum, hvor du selv tilsætter den/de smage du har lyst til. På den måde, får du lige nøjagtigt de flødeboller du ønsker dig. Vi har ca. 10 smagsvarianter at vælge imellem. Hemmeligheden i at få de flotteste flødeboller, ligger i de gode råvarer, den rette teknik og en god portion tålmodighed. Efter at have tilsat smag, sprøjter du skummet ud, overtrækker med enten mælke- eller mørk chokolade - og pynter herefter flødebollerne efter alle kunstens regler. Glæd dig til at komme i det kreative køkken.

  • Varighed: 1,5 - 2 timer
  • Datoer: Alle ugens dage 1/3-1/10
  • Tidspunkter: efter aftale.
  • Holdstørrelse: 8-12 personer

Vores deltagergebyr er 300 kr. pr. person. incl. alle materialer. Dog betales der for min. 8 deltagere (2400 kr.) Du får ca. 15-20 stk. flødeboller med hjem. På kurset er der kaffe og the ad libitum. Der er mulighed for at købe drikkevarer. Husk forklæde. Der tages forbehold for prisændringer.